Gâteaux de maman : Recettes gourmandes testées à la maison, Eva Harlé, Hachette cuisine -fait maison-, 2013

par Orbe  -  16 Juin 2013, 14:35  -  #Documentaire, #cuisine

Gâteaux de maman: Fait Maison par Aurélie Desgages
 
Un livre de recettes de cuisine simples et faciles à réaliser. Autour de quatre recettes de base : quatre-quarts, gâteaux marbrés, gâteaux roulés, gâteaux au yaourt, le documentaire nous propose un grand nombre de variations. On y trouve aussi des cannelés, des muffins, des cakes et cupcakes, des roulés et des bûches. Le chocolat, les bonbons, le glaçage sont autant d'éléments mis en valeur pour habiller son gâteau. Certaines recettes sont classiques comme le "gâteau marbré vanille et chocolat" ou encore les "carrés au citron et noix de coco" mais la plupart sont vraiment originales comme les "bouchées aux petits oursons" ou les "cupcakes aux oréo".
 
 
Ce documentaire est bien organisé avec les recettes de base qui sont ensuite déclinées dans un large éventail allant des fruits frais ou secs, des pralines ou encore du chocolat ou des douceurs. Les recettes ne sont pourtant jamais compliquées et peuvent être réalisées par des jeunes. Les images vives nous font très vite salivées. Allez, je commence par un simple gâteau au yaourth au chocolat avec une ganache en glaçage que je décorerez ensuite... A vos fours !

"Simples, originales, régressives ou encore élaborées, vous trouverez votre bonheur parmi ces 80 recettes toutes plus gourmandes les unes que les autres. Ce livre deviendra votre bible et vous pourrez, pourquoi pas, le transmettre à votre tour à vos enfants"
 
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